周末和几个朋友在楼下串店聊天,3-5瓶啤酒下肚后,有人就扛不住了,开始聊起赚钱的项目。
我们几个一边喝酒,一边吵吵的面红耳赤,最后一个从深圳来的小伙说,最赚钱的小吃不是炒河粉么?
我们那炒河粉月赚几万,一点都不难。
他表哥今年35岁,之前做仓管,月赚6000多,去年过完年被单位辞退了,因为年龄大,找了几次工作,都没找到合适的。
有房贷、有两娃,不得已到夜市去摆摊了。
早上6:30-9:00出摊卖,汤米粉和汤河粉,一份卖8元,早上起来能卖出去900元左右的流水,9:00后收摊回家休息会儿。
到晚上6:00-10:00开始卖晚餐,主要就是卖炒米粉和炒河粉,一份卖10元,晚上流水能到800元左右。
一天的话刨除成本,还有1000元左右的利润,按小伙说他表哥一个月赚30000元问题不大。
无论是汤河粉还是炒河粉,它的主料都是河粉。
饭桌上小伙说,河粉原料很便宜的,7.5元就能买到4-5斤了。他表哥认识一个河粉加工厂,晚上开车去进货,一般都是当天下午生产的。
分享哥PDD搜了一下,最便宜5斤装也得在14元左右了,贵的能卖到18元。要是有河粉加工厂的渠道,直接倒手好像也能赚钱。
上面说一份汤粉卖8元,河粉按小伙说,7.5元卖5斤,成本就是1.5元一斤。
一碗汤粉基本是汤多粉少,即使加几片肉和一点蔬菜,卖8元一份,利润最少也有6元了。
早上900流水,纯利至少有675元,晚上800元的流水,纯利也有600元,每天至少能赚1200元,月赚能到36000元了。
如果没有河粉加工厂的货源,用PDD进货,河粉成本就是3元1斤了,估计卖8元的汤粉,利润还有5元左右,每天能赚1000元,月赚也还有30000吧。
即使刨除水、电、房租,看这个月赚也得有25000元,一年干10个月最少也有20万的收益了。
炒河粉在深圳摆摊赚钱并不是个例,而是一种普遍现象。
比如在深圳大疆总部的楼下,有个阿姨卖炒粉就能月入6-7万,一般从晚上6点一直做到11点。
阿姨和她的丈夫合伙开炒粉夫妻档,专卖炒粉,电动车上堆满丰富的配菜,腊肠、腊肉、火腿肠、鱿鱼卷、酸菜、牛肉、青菜等等,价格有10元、12元、15元、18元不等。
她丈夫负责夹粉和配菜,她熟练地起锅烧油,两人配合默契,只需两三分钟,炒粉就能送到顾客的嘴边。
据阿姨自己说,一瓶家用煤气罐一晚上就能用完,即使生意差些3天也要换一罐了,一天至少可以卖出100-200份的炒粉。
4.炒粉摆摊很难么?
新手没做过摆摊,头一次做,都要先去场地实地考察一下。
想做炒粉,最简单的就是去找个师傅学下。多去周边的夜市,看看谁家做炒粉,就买来常常。
找到人多且口味不错的炒粉摊位,每天坚持去吃,先吃一个月,边吃边找机会和师傅聊天,看看师傅炒粉的方法,之后回家自己练。
要是看不会,就花点钱请师傅指点一下,但要说明的是千万别什么都不会去学,那样学下来的也不是真东西。
学会后,到二手市场把摆摊所用的那些工具搞了回来,有猛火灶、炒锅、三轮车,能放桌椅的话,再买点折叠桌椅,让客人可以坐路边吃。
炒粉都是开始慢,四五分钟一份,客人可能会等不及,这个跟炒粉技术、火候都有关系,只能多练才能把速度给提上来。
摆摊半个月后,也就都熟悉了。
河粉摆摊就说这些吧,怎么样?你想好摆摊卖什么了么?